Torna anche quest’anno, a Vallepietra, uno degli appuntamenti più amati dell’autunno montano: la Sagra del Fagiolone. Una giornata dedicata alla buona tavola e alle tradizioni contadine, per la celebrazione di una sagra che ha raggiunto la sua 22ª edizione, protagonista assoluto è il fagiolone di Vallepietra. Questo legume antico e prezioso,ha il riconoscimento come Presidio Slow Food per la sua qualità e il legame con il territorio.
Il menù della festa propone i piatti tipici della cucina locale: si parte con la minestra di sagne e fagioloni, per poi passare al classico fagiolone in umido con salsiccia. Non mancano le varianti in bianco, più delicate e adatte anche a vegetariani e vegani, e per chiudere in dolcezza, i dolci fatti in casa secondo le ricette di un tempo.
L’appuntamento è per domenica 16 novembre 2025, in Piazza Italia, dove dalle 12:30 apriranno gli stand gastronomici sotto un tendone riscaldato. Un’occasione perfetta per condividere un pranzo d’autunno in montagna in compagnia di amici e familiari, all’insegna della genuinità e dell’ospitalità che da sempre caratterizzano Vallepietra
