A Roiate, da venerdì 11 a domenica 13 settembre, sarà ospitata la 44ª edizione della Sagra dell’Abbacchio. La manifestazione rappresenta l’appuntamento principale dell’anno per la comunità locale, unendo la valorizzazione della filiera zootecnica tradizionale a momenti di incontro e condivisione sociale. L’evento mette al centro una delle produzioni più caratteristiche dell’economia agricola del territorio collinare prenestino, richiamando l’attenzione sulla salvaguardia delle consuetudini rurali dell’area.
Il programma si apre venerdì 11 settembre con un convegno scientifico incentrato sullo sviluppo e sulla sostenibilità dell’allevamento locale, seguito dall’inaugurazione della mostra pittorica legata al concorso II Premio Silvio Lombardi. Nelle giornate successive, gli stand gastronomici offrono piatti incentrati sulla preparazione tradizionale dell’abbacchio, affiancati da un fitto calendario di spettacoli. Sabato 12 settembre, dopo le visite guidate pomeridiane nel nucleo storico, la piazza principale ospita i concerti serali, tra cui l’esibizione di Paolo Vallesi e uno spettacolo coreografico curato da Enzo Paolo Turchi con Carmen Russo. Domenica 13 settembre la rassegna si sposta anche all’aperto con una camminata ecologica, l’intrattenimento musicale itinerante della Street Band Smilf nel pomeriggio e il concerto di musica popolare del Centro-Sud con gli Alla Riversa in serata.