Da giovedi 3 a domenica 6 settembre, il borgo di Olevano Romano ospita la 51ª edizione della Sagra del Cesanese. La manifestazione celebra la secolare tradizione agricola ed enologica del territorio prenestino, ponendo al centro dell’attenzione il rinomato vino rosso locale, punto di riferimento per l’economia e la cultura della comunità. L’appuntamento rappresenta un momento chiave per la valorizzazione della produzione vitivinicola dell’area, richiamando appassionati e produttori da tutta la regione.
Il fitto calendario dell’evento prevede un’ampia selezione di degustazioni curate direttamente dalle cantine del territorio, affiancate da percorsi guidati tra i vigneti e laboratori sensoriali ideati per far scoprire le peculiarità del vitigno. Lungo le vie del borgo, banchetti artigianali e banchi gastronomici offrono combinazioni di sapori tradizionali, dove i calici si accompagnano a pane locale, formaggi e insaccati. Tra i momenti principali, sabato 5 settembre si tiene la 4ª quarta edizione di Ristoranti in Strada, un’iniziativa gastronomica che trasforma la piazza centrale in un grande ristorante all’aperto. Le serate della quattro giorni sono completate da un ricco programma di concerti dal vivo, esibizioni teatrali e spazi espositivi dedicati alla fotografia.
La Sagra del Cesanese riesce a unire l’aspetto puramente culturale a quello sociale della comunità olevanese. L’organizzazione dell’evento, curata dalla Pro Loco in stretta collaborazione con i ristoratori e i produttori locali, mira a consolidare un senso di identità collettiva che si tramanda di generazione in generazione.