Genzano di Roma, dal 18 al 20 settembre  celebra la 38ª Festa del Pane Casareccio IGP, manifestazione che si intreccia con i festeggiamenti per il patrono San Tommaso da Villanova. Per 3 giorni il centro cittadino ospita appuntamenti dedicati al pane, alla cultura alimentare e alle tradizioni locali, insieme alle celebrazioni religiose. Al centro torna anche l’Infiorata di Pane, interpretazione dell’arte effimera che appartiene da secoli all’identità della città.
Il programma prende il via venerdì 18 settembre alle 16:30 all’Auditorium dell’Infiorata con il convegno del Forum Regionale delle Filiere Agroalimentari e l’incontro culturale Il Pane Casareccio di Genzano tra storia e tradizione. Nello stesso pomeriggio aprono il Villaggio delle Eccellenze del Lazio, con esposizioni agroalimentari, enogastronomiche e di macchinari agricoli, e l’area Lab di piazza IV Novembre. Alle 18:00 la Collegiata della Santissima Trinità ospita la solenne concelebrazione eucaristica, seguita alle 19:00 dalla processione in onore di San Tommaso da Villanova e dalla benedizione del pane. Alle 18:30, in via Italo Belardi, viene inaugurata la mostra fotografica L’antica arte del pane, mentre alle 19:00 l’Auditorium dell’Infiorata ospita l’incontro Il pane casareccio di Genzano fra storia e tradizione. La giornata si chiude in piazza Tommaso Frasconi con Romeo e Giulietta il musical, alle 21:30.
Sabato 19 settembre il Villaggio delle Eccellenze riapre alle 09:00, mentre prende avvio anche la preparazione dell’Infiorata di Pane. Nel corso della giornata sono previsti lo show cooking Metti le mani in pasta, le Incursioni danzate, l’iniziativa Pani dal Mondo al Museo dell’Infiorata e diverse esibizioni di scuole di danza. Alle 19.30 l’Auditorium dell’Infiorata ospita il concerto dei I Ritrovati per Caso; alle 21:00 apre Visionary Art e alle 22:00, in piazza Tommaso Frasconi, è in programma il concerto dei Sogni Appesi Ultimo Cover Band. Domenica 20 settembre l’Infiorata di Pane sarà visitabile dalle 08:00 in via Nazario Sauro. Alle 09:00 parte la Corsa del Pane Genzanese, mentre alle 11:30 è previsto l’incontro tra le amministrazioni di Genzano di Roma e Vicovaro sul futuro “gemellaggio del Pane”. Nel pomeriggio proseguono gli appuntamenti con lo show cooking e le attività in piazza; alle 19:00 è prevista La Bruschetta più Lunga del Mondo, seguita alle 20:30 dallo spettacolo comico con Andy Bellotti e, alle 21:30, dal concerto de L’Orchestraccia.
Il legame con il territorio passa innanzitutto dal prodotto che dà il nome alla manifestazione. Il Pane Casareccio di Genzano è riconosciuto come IGP dal 1997 ed è inserito dal Ministero dell’Agricoltura nell’elenco delle denominazioni italiane protette.
A questa identità alimentare si affianca quella dell’Infiorata, per la quale Genzano celebra nel 2026 la 248ª edizione: la realizzazione con materiali vegetali di un’Infiorata dedicata al pane mette così in relazione due elementi fortemente riconoscibili della cultura cittadina.
La festa unisce quindi la dimensione religiosa legata a San Tommaso da Villanova, la memoria della produzione del pane e una tradizione artistica che trova nelle strade del centro il proprio spazio naturale. Un intreccio che restituisce il valore comunitario di una manifestazione costruita intorno a un prodotto divenuto, nel tempo, parte dell’identità stessa di Genzano.