A Genazzano, il 6 e 7 giugno il Parco degli Elcini ospita la quarta edizione del Bue allo Spiedo, manifestazione enogastronomica dedicata alla memoria di Luca Angelucci che negli anni è diventata uno degli appuntamenti più sentiti dalla comunità locale.
L’iniziativa unisce convivialità, tradizione gastronomica e impegno sociale con l’obiettivo di sostenere AIL Roma – Associazione Italiana contro Leucemie, Linfomi e Mieloma. Il ricavato dell’evento sarà infatti destinato alle attività di assistenza e ricerca promosse dall’associazione a favore dei pazienti ematologici.
La manifestazione si svolgerà nella suggestiva cornice del Parco degli Elcini, storico spazio verde collegato al Castello Colonna e tra i luoghi più rappresentativi del patrimonio culturale del borgo.
Il programma prenderà il via sabato 6 giugno con una serata dedicata al barbecue e alla musica dal vivo grazie al concerto della Millennium Vasco Tribute Band. Domenica 7 giugno, a partire dall’ora di pranzo, sarà invece protagonista il tradizionale bue intero cotto lentamente alla brace per oltre ventiquattro ore secondo un’antica tecnica di preparazione che ne esalta sapori e caratteristiche. Nel pomeriggio spazio all’animazione e agli spettacoli con la partecipazione dei ragazzi dell’associazione Abracadown.
Due giornate all’insegna della buona cucina, della condivisione e della solidarietà che confermano il valore di un’iniziativa capace di coinvolgere cittadini e visitatori nel segno della partecipazione e del sostegno alla ricerca.