A Canale Monterano, dal 7 al 9 agosto, Piazza del Campo torna a essere il cuore dell’estate con uno degli appuntamenti gastronomici più attesi del territorio con la Sagra delle Pappardelle, tre serate dedicate ai sapori della tradizione, alla convivialità.
Protagoniste assolute saranno le pappardelle fatte a mano, preparate secondo la tradizione e proposte con una ricca scelta di condimenti. Dall’intramontabile ragù alle celebri pappardelle al sugo di cinghiale, fino ad altre specialità che raccontano la cucina locale. Il menù sarà completato da piatti tipici del territorio, tra cui spezzatino di cinghiale, grigliate e antipasti della tradizione, per un viaggio nei sapori autentici della Tuscia romana.
Ogni sera, a partire dalle 19:30, gli stand gastronomici accoglieranno visitatori e appassionati del buon cibo, mentre la piazza si animerà con spettacoli musicali dal vivo. In programma musica d’autore e DJ set il venerdi, un tributo a Renato Zero sabato e una serata rock per il gran finale di domenica.
La manifestazione, organizzata dalla Contrada Centro, è ormai una tradizione dell’estate canalese e rappresenta un’occasione perfetta per scoprire uno dei borghi più caratteristici del Lazio, alle porte della Riserva Naturale Regionale Monterano, dove storia, natura e buona cucina si incontrano in un’atmosfera autentica e accogliente.