Roiate

Roiate è un affascinante borgo arroccato tra i Monti Ernici, situato su un rilievo tufaceo che separa i bacini dei fiumi Aniene e Sacco. Questo piccolo centro agricolo, a breve distanza da Roma, è un luogo ricco di storia, cultura e tradizione.

Tra i principali luoghi di interesse spiccano i resti del Castello del XII secolo, le mura romane e alcuni siti archeologici. Un altro punto di riferimento storico è il Santuario della Madonna delle Grazie, che attira pellegrini e visitatori per la sua importanza religiosa. La chiesa più antica del paese è la Parrocchia di San Tommaso Apostolo, le cui fondamenta risalgono a prima del Cinquecento. All'interno, l’imponenza della navata unica colpisce, sebbene gli affreschi più antichi siano ormai sbiaditi, tra cui un’Assunzione e un dipinto del Salvatore datati al 1300.

Un aspetto particolarmente affascinante di Roiate è la venerazione di un masso di pietra calcarea sul quale si dice che San Benedetto da Norcia lasciò l’impronta del suo corpo, dopo essersi riposato durante una visita al paese, che all'epoca era colpito dalla pestilenza. La tradizione vuole che, nel giorno della festa del Santo, la pietra trasudi una sostanza simile a sudore, che i locali chiamano "manna". Per custodire questa preziosa reliquia fu eretta una chiesa, successivamente ampliata con un cenobio di monache, poi abolito, ma la chiesa continua a essere un luogo di culto per la devozione locale.

In termini di gastronomia, Roiate offre piatti tipici che riflettono la tradizione agricola della zona. Le carni locali alla brace, in particolare l’abbacchio, sono una prelibatezza, tanto che nel mese di settembre si tiene una sagra dedicata. La produzione di olio monovarietale extravergine di Rosciola PAT è una delle eccellenze locali, così come i formaggi e le ricotte fresche. Non mancano i legumi e i primi piatti preparati con sughi semplici che rispecchiano la cultura contadina del borgo. Il Cesanese DOC, un vino rosso prodotto nella Valle dei Vigneti, è un altro prodotto di qualità che vi sorprenderà, considerato uno dei migliori rossi italiani.

Roiate è un luogo dove la storia, la religione e le tradizioni gastronomiche si intrecciano in un’atmosfera che affascina e accoglie ogni visitatore con calore e autenticità.